Sambal Goreng Tahu Nangka

Name: Sambal Goreng Tahu Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu Sumedang; 12 batang kacang panjang, petiki; 500 gram nangka muda, potong2; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk; 3 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas, memarkan; 50 gram fiber creme + 200ml air hangat aduk rata/santan); Secukupnya air; Secukupnya tulang iga sapi, st 3 besar2; Bumbu halus:; 7 buah cabe merah besar (sy yg tdk pedas); 5 buah cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 bungkus kecil terasi ABC

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Udah lama ngga masak ini. Saya pakai tahu Sumedang. Jadi tinggal masukin aja. Kalo mau pakai tahu mentah kuning/putih di goreng dulu ya. Pedas di sesuaikan selera aja ya.

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #tahu #komunitaspaders #bundaei #homecooking #masakanrumah #homemadelovers
#cookpadcommunity_bandung #olahantahu #sambalgorengtahu #sambalgoreng
#berburucelemekemas #resolusi2019

Udah lama ngga masak ini. Saya pakai tahu Sumedang. Jadi tinggal masukin aja. Kalo mau pakai tahu mentah kuning/putih di goreng dulu ya. Pedas di sesuaikan selera aja ya.

Lebih banyak

Sambal Goreng Tahu Nangka

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Udah lama ngga masak ini. Saya pakai tahu Sumedang. Jadi tinggal masukin aja. Kalo mau pakai tahu mentah kuning/putih di goreng dulu ya. Pedas di sesuaikan selera aja ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu Sumedang
12 batangkacang panjang, petiki
500 gramnangka muda, potong2
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
3 lembardaun salam
1 jempollengkuas, memarkan
50 gramfiber creme + 200ml air hangat aduk rata/santan)
Secukupnyaair
Secukupnyatulang iga sapi, st 3 besar2
Bumbu halus:
7 buahcabe merah besar (sy yg tdk pedas)
5 buahcabe merah keriting
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 bungkus kecilterasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga hingga empuk dan mnegeluarkan kaldu dengan api kecil. Lalu masukan nangka muda. Masak hingga empuk. Lalu masukan kacang panjang. Masak 1/2 matang.
2

Tumis bumbu halus hingga harum bersama dengan lengkuas dan daun salam. Masukann dalam panci rebusan sayur. Beri gula garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Masukan tahu.
3

Lalu masukan cairan fiber creme. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
4

Sajikan.
5

😋