Basahkan kulit kembang tahu dengan air secukupnya, tiriskan, sisihkan.

Untuk isian : campur wortel, bawang bombai, dan bawang putih (cincang halus atau gunakan food processor). Lalu tambahkan udang, ayam, saus tiram, kecap ikan, tepung kanji, dan putih telur. Pastikan adonan tidak terlalu lembek karena akan sulit dan licin pada saat dibungkus.

Isi kulit kembang tahu dengan adonan isian, lipat, rekatkan dengan sedikit olesan telur, ikat dengan daun kucai.

Panaskan minyak dan goreng kulit kembang tahu sampai kecoklatan.

Sajikan dengan saus kesukaanmu (saus bangkok direkomendasikan). Selamat mencoba 😊😊