Tetiba kangen masakan mama di jakarta. Berhubung di kalimantan susah ketemu warung yang jual masakan jakarta akhirnya saya masak sendiri. Alhamdulillah suami juga suka makan sayur asemnya.

Bocah 6th dirumah ini, ud tahun k2 ikut puasa, biar makan sahurny seger dan ttp semngat tubuhny,, jdi kudu wajib ad sayuran yang berkuah gtu buat menu sahurnya... #siapramadhan

Requesst suami😍

Sayur yg paling gampang untuk dimasak.. Tinggal nyemplung2 aja.. Enak dan segar..

Lagi kepingin yang seger seger, teman makan ayam goreng+sambal ulek.MasyaAllah nikmat.#cicimasak#sayurasamjakarta#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Sayur asem ini kuahnya agak kental serta rasanya sedikit pedas dan asam segar.Aroma lengkuas dan daun salamnya menggugah selera. Gak cukup cuma sekedar dibayangkan, sok langsung praktek aja di dapur🤭#PejuangGoldenApron2

Saatnya Cookies🍪, pemenang recook ekspresi sayang kali ini salah satunya @Dapur Bidadari ^Shila^. Kebetulan sekali menu masakanku hari ini sayur asam.Sekalianlah masak, foto cantik dan tulis resep. Resep ini aku modif sedikit lah ya mix dengan resep andalanku.Versi sayur asam yang aku buat ini memang versi jakarta (betawi).Sayur asam menjadi salah satu bentuk peninggalan sejarah.Ternyata sayur ini sudah tercipta sejak pemerintah kolonial belanda bertempat di batavia.Apa bedanya sama sayur asam versi lain di berbagai daerah?Isiannya dan penggunaan asam jawanya. Kalau di jawa menggunakan asam fermentasi. Sedangkan di jakarta menggunakan buah asam.Harusnya hasilnya berwarna merah ya karena ada tambahan cabai di dalamnya. Hanya saja aku tak pakai supaya anak-anakku bisa ikut makan. Gantinya sambal teri disajikan terpisah.#Cookies_DapurBidadari#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon

Makan biar seger pakai sayur asem, tambah sambal, nasinya hangat.