Gulai ikan kembung bayam tahu

Siti Yuniarsih
Siti Yuniarsih @cook_SY04
Lampung Tengah, Lampung-Indonesia

Niatnya mau masak tumis BTT, tapi liat ada ikan kembung sate kok kalo cuma digoreng kayanya kurang cocok.
Tiba-tiba dapat ide masak gulai, entah bener atau enggak bumbunya yang penting pakai santan dan jadilah gulai.. 😂
Eksekusi pertama, alhamdulillah rasanya lumayan..

Gulai ikan kembung bayam tahu

Niatnya mau masak tumis BTT, tapi liat ada ikan kembung sate kok kalo cuma digoreng kayanya kurang cocok.
Tiba-tiba dapat ide masak gulai, entah bener atau enggak bumbunya yang penting pakai santan dan jadilah gulai.. 😂
Eksekusi pertama, alhamdulillah rasanya lumayan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kembung sate
  2. 1 ikatbayam cabut (siangi)
  3. 5 potongtahu putih
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. 700 mlsantan
  6. 1 batangserai
  7. Secukupnyadaun salam
  8. Secukupnyapenyedap rasa
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 5 buahcabe merah
  15. 2 sdtgaram
  16. 1 sdtlada/merica
  17. 1 ruaskunyit (2cm)
  18. 2 potongjahe (masing-masing 1cm)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, goreng ikan sampai matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu halus tersebut diatas.

  3. 3

    Panaskan air. Jika sudah mendidih rebus bayam kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Geprek batang serai masukkan ke dalam tumisan bumbu. Beri daun salam. Dan aduk-aduk hingga harum.

  5. 5

    Beri gula pasir, aduk kembali. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

  6. 6

    Jika santan sudah mendidih, masukkan ikan dan tahu putih. Aduk sampai kembali mendidih. Masukkan rebusan daun bayam, tambahkan sedikit penyedap rasa aduk kembali. Tes rasa, jika sudah pas matikan api dan gulai siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Yuniarsih
Siti Yuniarsih @cook_SY04
pada
Lampung Tengah, Lampung-Indonesia
Masakan keluarga dengan resep sederhana ala kampung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa