Rawon mantaap #olahandaging

Name: Rawon mantaap #olahandaging
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 15 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 1 sdm merica bubuk; 5 buah kluwak yang bagus (tidak kering); 1 sdm terasi; 1 sdm jintan; 1 sdm ketumbar; 7 butir kemiri; 3 ruas kunyit; 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 3 batang serai; 5 lembar daun jeruk purut; 3 lembar daun salam; 1 sdm Garam; 1 sdt gula pasir; Minyak untuk menumis; 1,5 liter air

Nadia Hayu @nadiahayu

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Masih ada daging kurban dan masih di kampung halaman. Jadi sekarang waktunya bikin rawon favorit ala ibu tersayaaang.

Update 9 Juni 2019: ganti foto + tambah hastag

#dapurjawara
#rawonmantap
#hidanganlebaran
#olahansapi
#olahandaging
#olahandagingsapi
#menulebaran
#jawara_rawon
#jawara_menulebaran
#jawara_olahandaging

Masih ada daging kurban dan masih di kampung halaman. Jadi sekarang waktunya bikin rawon favorit ala ibu tersayaaang.

Update 9 Juni 2019: ganti foto + tambah hastag

#dapurjawara
#rawonmantap
#hidanganlebaran
#olahansapi
#olahandaging
#olahandagingsapi
#menulebaran
#jawara_rawon
#jawara_menulebaran
#jawara_olahandaging

Lebih banyak

Rawon mantaap #olahandaging

Nadia Hayu @nadiahayu

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Masih ada daging kurban dan masih di kampung halaman. Jadi sekarang waktunya bikin rawon favorit ala ibu tersayaaang.

Update 9 Juni 2019: ganti foto + tambah hastag

#dapurjawara
#rawonmantap
#hidanganlebaran
#olahansapi
#olahandaging
#olahandagingsapi
#menulebaran
#jawara_rawon
#jawara_menulebaran
#jawara_olahandaging

Masih ada daging kurban dan masih di kampung halaman. Jadi sekarang waktunya bikin rawon favorit ala ibu tersayaaang.

Update 9 Juni 2019: ganti foto + tambah hastag

#dapurjawara
#rawonmantap
#hidanganlebaran
#olahansapi
#olahandaging
#olahandagingsapi
#menulebaran
#jawara_rawon
#jawara_menulebaran
#jawara_olahandaging

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1 kgdaging sapi
Bumbu Halus
15 siungbawang putih
10 butirbawang merah
1 sdmmerica bubuk
5 buahkluwak yang bagus (tidak kering)
1 sdmterasi
1 sdmjintan
1 sdmketumbar
7 butirkemiri
3 ruaskunyit
3 ruasjahe
Bumbu lain:
3 ruaslengkuas
3 batangserai
5 lembardaun jeruk purut
3 lembardaun salam
1 sdmGaram
1 sdtgula pasir
Minyak untuk menumis
1,5 literair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Blansir daging. Kemudian potong dadu. Sisihkan.
2

Haluskan semua bumbu. Untuk jahe dan lengkuas di geprek saja. Dedaunannya: serai, daun jeruk, daun salam diikat jadi satu supaya tidak carut marut.
3

Tumis bumbu2 sampai matang dan harum
4

Rebus daging bersama bumbu dalam panci presto selama 2o menit.
5

Setelah itu pindah ke panci biasa. Cicipi rasa. Tambahkan bawang prei, seledri dan bawang goreng.
6

Nikmati dengan sambal terasi, kecambah mentah, dan seledri.