Tumis Cumi Sambal Bawang

Name: Tumis Cumi Sambal Bawang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi basah ukuran besar; 1 buah jeruk nipis ambil airnya; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 3 buah bawang putih; 1/4 sdt himsalt atau garam; 1 sdt saus tiram; Secukupnya lada bubuk; 4 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 10 buah cabe kriting merah; 1/2 sdt himsalt atau garam; Secukupnya gula pasir; 2 buah jeruk limo ambil airnya; 1 buah sereh peprek; 6 lembar daun jeruk kembar; 1 buah tomat merah; Minyak sayur untuk menumis

Dewayani @Dewayani

Lippo karawaci Utara tangerang

Bismillah, Assalamualaikum mamak setoran resep yang gampil tapi enyak yaaaa, ini favorite mamak dan bapake banget bikinnya guampil rasaneeee muantab.

Yuklah masak moms
#madebydewa
#cookpadcommunity_tangerang
#cumi
#sambalbawang

Bismillah, Assalamualaikum mamak setoran resep yang gampil tapi enyak yaaaa, ini favorite mamak dan bapake banget bikinnya guampil rasaneeee muantab.

Yuklah masak moms
#madebydewa
#cookpadcommunity_tangerang
#cumi
#sambalbawang

Lebih banyak

Tumis Cumi Sambal Bawang

Dewayani @Dewayani

Lippo karawaci Utara tangerang

Bismillah, Assalamualaikum mamak setoran resep yang gampil tapi enyak yaaaa, ini favorite mamak dan bapake banget bikinnya guampil rasaneeee muantab.

Yuklah masak moms
#madebydewa
#cookpadcommunity_tangerang
#cumi
#sambalbawang

Bismillah, Assalamualaikum mamak setoran resep yang gampil tapi enyak yaaaa, ini favorite mamak dan bapake banget bikinnya guampil rasaneeee muantab.

Yuklah masak moms
#madebydewa
#cookpadcommunity_tangerang
#cumi
#sambalbawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan Marinasi Cumi
500 grcumi basah ukuran besar
1 buahjeruk nipis ambil airnya
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
3 buahbawang putih
1/4 sdthimsalt atau garam
1 sdtsaus tiram
Secukupnyalada bubuk
Bahan sambal bawang
4 buahbawang merah
5 buahbawang putih
10 buahcabe kriting merah
1/2 sdthimsalt atau garam
Secukupnyagula pasir
2 buahjeruk limo ambil airnya
1 buahsereh peprek
6 lembardaun jeruk kembar
1 buahtomat merah
Minyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi bersihkan kulitnya potong2 menurut selera lalu kucuri jeruk nipis diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih kembali dan tiriskan, siapkan semua bahan2 sambal, haluskan semua bahan marinasi tambahkan saus tiram lalu campur semua kedalam cumi diamkan selama 10 menit.
2

Lalu iris bawang merah dan haluskan kasar bawang putih dan cabe kriting merah, lalu potong sesuai selera tomat merah, tumis cumi tanpa minyak dalam wajan anti lengket sampai air habis.
3

Dan cumi seperti agak terpanggang sisihkan, panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah, sereh dan daun jeruk hingga harum dan kecoklatan lalu masukan sambal tumis sebentar saja lalu masukan cumi, tomat merah tambahkan himsalt dan gula juga perasan jeruk limo lalu test rasa.
4

Angkat sajikan. Mantabbb loh rasanya 🤤 apalagi kalau dimakan pake nasi panas mamak makan bareng tumis kangkung tanpa nasi aja udh nikmeh 🥰, mudah bukan 😉.