Sup bakso udang jamur kuping

Name: Sup bakso udang jamur kuping
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang buang kepalanya cuci bersih; 100 gram jamur kuping dipotong sesuai selera; 2 siung bawang putih satu diblender datu digeprek; 1 siung bawang putih geprek; 1 buah tomat sayur; 2 lembar daun seledri; 1 batang daun bawang potong kira2 2 cm; 1 butir telur; 4 sdm tepung sagu/ tapioka; secukupnya gula dan garam; secukupnya merica bubuk; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas laos; secukupnya air

ummi @dapurummi_Ibrohim

Bandung

Sup bakso udang jamur kuping

ummi @dapurummi_Ibrohim

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 gramudang buang kepalanya cuci bersih
100 gramjamur kuping dipotong sesuai selera
2 siungbawang putih satu diblender datu digeprek
1 siungbawang putih geprek
1 buahtomat sayur
2 lembardaun seledri
1 batangdaun bawang potong kira2 2 cm
1 butirtelur
4 sdmtepung sagu/ tapioka
secukupnyagula dan garam
secukupnyamerica bubuk
2 lembardaun jeruk
1 ruaslaos
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender udang,telur,bawang putih dan merica
2

Tambahkan tepung sagu blender lagi biar rata,jika terlalu kental dapat ditambahkan sedikit air lalu masukan wortel serut
3

Rebus air hingga mendidih,lalu masukan bahan yg sudah diblender seperti membuat bakso sampai mengapung sampai habis tiriskan
4

Air rebusan jangan dibuang,tambahkan bawang putih geprek,laos,daun jeruk,daun bawang,seledri,jamur kuping, gula dan garam
5

Terakhir masukan bakso udang dan tomat, koreksi rasa...lalu siap dihidangkan