Sotong Hitam Pedas Manis Praktis ala Mama

Bunda Tayo
Bunda Tayo @SatrioShraddha
Ambon, Maluku 🇮🇩

Pagi ini ceritanya saya baru buka surat cinta dari Mamah Cookpad yang berisi tantangan #SemuaTentangIbu. Mumpung belum terlambat, ini saya mau setor resep dan cerita salah satu makanan kesukaan mama. Mama saya adalah penyuka makanan hidangan laut, karena kata mama dulu alm. kakek kami adalah nelayan ulung. Tiap makan hidangan laut, beliau pasti keingat sama alm. kakek. Salah satu #MakananFavoritIbu saya adalah sotong segar yang diolah dengan tinta hitamnya, biar lebih kerasa lautnya gitu. 😄
Lebih enak, mantap, dan sehat juga sihh pastinya..

#SemuaTentangIbu
#PawonTayo
#Resolusi2019
#BanggaJadiCookpaders
#CookpadCommunity_Ambon

Sotong Hitam Pedas Manis Praktis ala Mama

23 orang berencana membuat resep ini

Pagi ini ceritanya saya baru buka surat cinta dari Mamah Cookpad yang berisi tantangan #SemuaTentangIbu. Mumpung belum terlambat, ini saya mau setor resep dan cerita salah satu makanan kesukaan mama. Mama saya adalah penyuka makanan hidangan laut, karena kata mama dulu alm. kakek kami adalah nelayan ulung. Tiap makan hidangan laut, beliau pasti keingat sama alm. kakek. Salah satu #MakananFavoritIbu saya adalah sotong segar yang diolah dengan tinta hitamnya, biar lebih kerasa lautnya gitu. 😄
Lebih enak, mantap, dan sehat juga sihh pastinya..

#SemuaTentangIbu
#PawonTayo
#Resolusi2019
#BanggaJadiCookpaders
#CookpadCommunity_Ambon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgSotong (ukuran sedang)
  2. SecukupnyaMinyak Goreng (Untuk Menumis)
  3. 2 SdmKecap Manis
  4. 100 mlAir
  5. SecukupnyaGaram dan Gula Pasir
  6. 1/2 sdtMerica Bubuk
  7. 1 sdtKaldu Bubuk
  8. 2 LembarDaun Jeruk
  9. Bumbu Iris
  10. 5 SiungBawang Merah
  11. 3 SiungBawang Putih
  12. 5 BuahCabai Merah
  13. 1 BuahCabai Rawit
  14. 1 BuahTomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sotong, tapi jangan dibuang bagian tintanya. Potong bagi 2 sotongnya/potong sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris. (Boleh juga dihaluskan bumbu-bumbu tersebut) Panaskan minyak goreng pada wajan lalu masukkan bumbu iris, tambahkan daun jeruk tumis hingga wangi. Masukkan sotong dan tambahkan air. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan kecap, kaldu bubuk, merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata koreksi rasa. Masak sebentar hingga sotongnya matang sempurna.

  4. 4

    Siap disajikan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Tayo
Bunda Tayo @SatrioShraddha
pada
Ambon, Maluku 🇮🇩
Full time mom and housewife 🧕Gak pintar memasak, tapi senang belajar & bereksperimen di Pawon 🤭Penyuka makanan tradisional dan jajanan pinggir jalan.#CookpadCommunity_Ambon#PawonTayo#BanggaJadiCookpadersIG @PawonTayoJust cook for love n life. 💕😁📝🔖on Cookpad :: 20 Maret 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa