Ikan bawal masak santan kuning

Ririn Anjelin
Ririn Anjelin @cook_14354592

Sebenernya sama sih dengan gulai ikan tapi saya bikin kuahnya agak kental. Kalo mau pedes, rawitnya bisa digiling kasar. Karna saya skalian masak buat anak, jadi rawitnya bulat aja.

Ikan bawal masak santan kuning

15 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya sama sih dengan gulai ikan tapi saya bikin kuahnya agak kental. Kalo mau pedes, rawitnya bisa digiling kasar. Karna saya skalian masak buat anak, jadi rawitnya bulat aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhikan bawal ukuran agak besar, potong-potong
  2. 1 bhtomat, potong 8
  3. 1 bhserai, geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 10 bhcabe rawit bulat
  7. Gula
  8. Garam
  9. Merica
  10. Minyak untuk menumis
  11. Santan 400 ml (saya: santan kemasan 65 ml + air dijadikan 400ml)
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu halus:
  14. 1 sdmbawang merah giling
  15. 1/2 sdmbawang putih
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 sdtkemiri
  18. 1 sdtjahe
  19. 1 sdtkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Aduk.

  3. 3

    Masukan santan, aduk jangan sampe pecah. Pas mau mendidih masukan ikan. Tambah garam, gula, merica, koreksi rasa. Aduk pelan agar ikan tidak hancur.

  4. 4

    Ketika ikan hampir masak masukan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Koreksi rasa lagi. Biarkan sampe bumbu meresap dan ikan matang.

  5. 5

    Matikan api, angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ririn Anjelin
Ririn Anjelin @cook_14354592
pada
Ga pinter masak tapi suka masak enak buat suami dan anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa