Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. Bumbu :
  3. 10 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar
  6. 5 bijikemiri
  7. 1/2 sdtmerica
  8. Sedikitpala
  9. 2 ruas jarikunyit
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 2 batangsereh
  12. 5 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. secukupnyaGula,garam,kaldu bubuk
  15. Bahan olesan :
  16. 1 sdmmentega
  17. 3 sdmkecap manis
  18. (aduk rata jadi satu)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu lalu sisihkan

  2. 2

    Bersihkan ayam kemudian potong² menjadi beberapa bagian sesuai selera

  3. 3

    Tambahkan air lalu masukan semua bumbu ungkep ayam menggunakan api kecil selama 2-3 jam hingga airnya habis/menyusut

  4. 4

    Lalu bakar ayam sesekali oles dengan bahan olesan bolak balik agar tidak gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
pada
Malang
mom of three boys💙 baking n cookingowner at pawonbyFAAIG : tri_yuniantiFB : Tri Yunianti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa