Ayam bakar kecap

Name: Ayam bakar kecap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Bumbu :; 10 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 5 biji kemiri; 1/2 sdt merica; Sedikit pala; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 batang sereh; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Gula,garam,kaldu bubuk; Bahan olesan :; 1 sdm mentega; 3 sdm kecap manis; (aduk rata jadi satu)

Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA

Malang

#AhlinyaAyam
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#masakitusaya

Lebih banyak

Ayam bakar kecap

Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA

Malang

#AhlinyaAyam
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#masakitusaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekorayam kampung
Bumbu :
10 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
5 bijikemiri
1/2 sdtmerica
Sedikitpala
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 batangsereh
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGula,garam,kaldu bubuk
Bahan olesan :
1 sdmmentega
3 sdmkecap manis
(aduk rata jadi satu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu lalu sisihkan
2

Bersihkan ayam kemudian potong² menjadi beberapa bagian sesuai selera
3

Tambahkan air lalu masukan semua bumbu ungkep ayam menggunakan api kecil selama 2-3 jam hingga airnya habis/menyusut
4

Lalu bakar ayam sesekali oles dengan bahan olesan bolak balik agar tidak gosong