Sayur asem spesial

Name: Sayur asem spesial
Yield: untuk4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat kangkung; 1 ekor ikan mbelo; 1,3 ltr air; Bumbu yg dihaluskan:; sesuai selera Cabe rawit; 4 btr bawang merah; 1 btr kecil bawang putih; Sedikit trasi; secukupnya Asam jawa; secukupnya Garam; sedikit Gula; 1/2 ruas kencur; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; Pelengkap:; Daun jeruk purut dn daun bawang

nur buchori @ABCD2467

Pengen masak sayur asem yg lain Dr biasanya,eeh...kebetulan DPT rejeki,ADA teman ngasih ikan,jadilah ini...

Lebih banyak

Sayur asem spesial

nur buchori @ABCD2467

Pengen masak sayur asem yg lain Dr biasanya,eeh...kebetulan DPT rejeki,ADA teman ngasih ikan,jadilah ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

untuk4-6 porsi

3 ikatkangkung
1 ekorikan mbelo
1,3 ltrair
Bumbu yg dihaluskan:
sesuai seleraCabe rawit
4 btrbawang merah
1 btrkecil bawang putih
Sedikittrasi
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaGaram
sedikitGula
1/2 ruaskencur
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
Pelengkap:
Daun jeruk purut dn daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kangkung,potong-potong,sisihkan
2

Rebus air,masukkan bumbu halus Dan ikan mbelo sebelum mendidih,masak hingga ikan mengapung/matang
3

Masukkan sayur,daun jeruk Dan daun bawang, masak beberapa menit hingga matang
4

Koreksi rasa,siap disajikan
5

Tips: untuk mendapatkn rasa sayur asem yg mantap,jgn menggunakan bawang putih terlalu banyak,klo sayurnya tanpa ikan,lbh baik tanpa bawang putih. Untuk sayur ini,ikan hanya sebagai pelengkap utk mendapatkn kaldunya