Campurkan semua bahan Hamburg Steak hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi empat dan bentuk menjadi bola. Masukkan potongan mozarella di tengahnya dan tekan sehingga adonan menjadi pipih dan mozzarella tertutup sempurna.

Panaskan minyak dalam wajan dengan panas medium. Setelah minyak panas, masukkan Hamburg steak. Masak sampai bagian bawah berwarna coklat, kemudian balik. Lakukan hal yang sama. Setelah steak berubah warna seluruhnya, masukkan air, tutup wajan dan masak steak selama 4-5 menit.

Letakkan keju Cheddar di atas masing-masing steak. Angkat steak dan sisihkan ke piring saji.

Untuk membuat saus, masukkan semua bahan saus (kecuali maizena) dan masak hingga jamur matang. Setelah matang dan rasa dikoreksi, masukkan campuran tepung maizena dan air untuk mengentalkan saus. Siram saus ke atas Hamburg steak.

Sajikan Hamburg steak dengan salad dan mashed potato.

Selamat menikmati...