Hamburg Steak (non halal)

Name: Hamburg Steak (non halal)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi cincang; 150 gr daging babi cincang; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 cup bawang bombay, cincang; 1 batang bawang daun, iris tipis; 1 butir telur; 1 sdm kecap asin; 1 sdm tepung roti; 50-100 gr Mozarella cheese; 4 lbr keju Cheddar; 3 sdm olive oil untuk memasak steak; secukupnya Air; 1 sdm olive oil untuk menumis; 1 sdm butter untuk menumis; 3 buah jamur kancing, iris tipis; 1 sdm saus tomat; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap Inggris; secukupnya Oregano; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Tepung maizena dicampur air untuk mengentalkan

Lili Widarsa @cook_8283122

Paduan daging, lelehan keju, dan saus yang segar membuat orang serumah ketagihan..

Lebih banyak

Hamburg Steak (non halal)

Lili Widarsa @cook_8283122

Paduan daging, lelehan keju, dan saus yang segar membuat orang serumah ketagihan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grdaging sapi cincang
150 grdaging babi cincang
3 siungbawang putih, cincang halus
1/2 cupbawang bombay, cincang
1 batangbawang daun, iris tipis
1 butirtelur
1 sdmkecap asin
1 sdmtepung roti
50-100 grMozarella cheese
4 lbrkeju Cheddar
3 sdmolive oil untuk memasak steak
secukupnyaAir
Bahan Saus
1 sdmolive oil untuk menumis
1 sdmbutter untuk menumis
3 buahjamur kancing, iris tipis
1 sdmsaus tomat
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap Inggris
secukupnyaOregano
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Tepung maizena dicampur air untuk mengentalkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan Hamburg Steak hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi empat dan bentuk menjadi bola. Masukkan potongan mozarella di tengahnya dan tekan sehingga adonan menjadi pipih dan mozzarella tertutup sempurna.
2

Panaskan minyak dalam wajan dengan panas medium. Setelah minyak panas, masukkan Hamburg steak. Masak sampai bagian bawah berwarna coklat, kemudian balik. Lakukan hal yang sama. Setelah steak berubah warna seluruhnya, masukkan air, tutup wajan dan masak steak selama 4-5 menit.
3

Letakkan keju Cheddar di atas masing-masing steak. Angkat steak dan sisihkan ke piring saji.
4

Untuk membuat saus, masukkan semua bahan saus (kecuali maizena) dan masak hingga jamur matang. Setelah matang dan rasa dikoreksi, masukkan campuran tepung maizena dan air untuk mengentalkan saus. Siram saus ke atas Hamburg steak.
5

Sajikan Hamburg steak dengan salad dan mashed potato.
6

Selamat menikmati...