Gudeg Cantik itu Sabar

Saya bukan orang Jogja...tp saya suka masakan ini. Buat pesanan juga, jadi saya share disini semoga menjadi inspirasi bakulan#JemputRejeki.
Gudeg Cantik itu Sabar
Saya bukan orang Jogja...tp saya suka masakan ini. Buat pesanan juga, jadi saya share disini semoga menjadi inspirasi bakulan#JemputRejeki.
Cara Membuat
- 1
Kalau pakai ayam horn, setelah dicuci bersih rebus dlm air mendidih 10'. Angkat tiriskan.
- 2
Cuci bersih tewel, potong potong. Cairkan gula aren/gula bathok saring.
- 3
Siapkan panci. Susun dari dasar panci: tata daun salam sampai menutup dasar panci selanjutnya laos,sereh. Tutup dg 1/2 bagian tewel. Tata ayam kemudian telur. Letakkan bumbu halus. Tutup kembali dg tewel. Terakhir tuang larutan gula aren. Tambahkan garam & gula putih. Rebus dg api kecil sekali selama 3jam. Jangan diaduk....sesekali tekan tekan pelan agar bagian atas pun menyerap bumbu.
- 4
Setelah asat. Untuk penyajiannya. Siapkan wajan teflon, tuang minyak goreng secukupnya. Tumis tewel sampai kesat & berwarna gelap. Langkah ini yg bikin warna Gudheg lbh cantik & teksturnya kenyal.
- 5
Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gudeg✨ Gudeg✨
Bismillaah...Masakan dr buah nangka muda ini, menjadi icon Jogjakarta.Gudeg adalah hidangan khas Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah, yang terbuat dari nangka muda (gori) yang dimasak dengan santan.Rasanya sdkit manis, gurih dan legit, ngangenin...Konon belum ke Jogjakarta, kalo belum makan gudeg 🤪😁😍#SentuhanBuah#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Icka Linaputri -
Gudeg manis Gudeg manis
#PejuangGoldenBatikappron#CookpadCommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_borneo#siapmasukkalender#anekahidangannusantara @dapoerRyzky -
Gudeg Manis Gudeg Manis
liat2 foto kenangan di hape,foto waktu jalan2 ke Jogja dan tetiba keingat menu khas Jogja yang melegenda apalagi kalo bukan Gudeg manis,,,cuss cari2 resep dapat resep dari mbak@riana's kitchen,,makasih resepnya mbak,,cus bunda2 dicoba resep gudeg manis ini🤗😘#olahannangkamuda#gudegjogja#gudegkhasjogja#aksidutarecook#dutarecookborneo#dirumahajah MomsQueenKitchen -
Gudeg simple dan enak Gudeg simple dan enak
Dari kemarin kebayang makan gudeg jogja, tp pengen bikin sendiri. Dan akhirnya masak sendiri dengan bumbu yang simple tapi tetap enak rasanya...😊 Ayu Tria Wulandari -
Gudeg Gudeg
#pekaninspirasi #cookpadcommunity #cookpadcommunity_soloGudeg terkenal makanan khas dari kota jogja,tetapi di solo pun ada juga gudeg,tentu dgn ciri khas & rasa yg berbeda.Gudeg jogja rasa cenderung lebih kemanis & kering.Gudeg solo rasa lebih gurih & basah.Sy lebih suka gudeg solo dari pada jogja,karna sy krg suka masakan yg rasa ny cenderung manisNha gudeg yg sy buat ini berbeda lagi,ini versi simpel nya 😄 dan masak nya pun tdk perlu berjam2 (hemat 😅)ini resep nenek sy,beliau yg mengajarkan nya,rasa nya pun gurih & tdk manis sedikit berkuah juga😍Sy share resep gudeg nya sy,pelengkap nya bebas sesuai selera (ayam/telur/sambal goreng tolo) Shakira_Kitchen -
-
Gudeg Gudeg
Ada cerita lucu, suamiku (orang Makassar)itu bilang dia ga suka gudeg karena rasanya manis.smua teman2 nya yg orang Makassar 7 orangpun ga Ada yg suka gudeg ketika mereka ke yogya.mereka taruh bungkusan gudeg diluar kamar penginapannya begitu mereka Cobain.sekian tahun berlalu.kami (saya ,suami Dan anakku ) piknik ke yogya Dan nginap dirumah omku, istrinya membelikan kami gudeg yogya untuk sarapan.disitu lah akhirnya suamiku Tahu kalo makan gudeg itu pakai Nasi bukan dimakan begitu saja(digado) hahahahaha .pantesan Aja dulu dia Dan temen2 nya yg orang Makassar ga doyan.ternyata Salah Cara makannya.#PejuangGoldenApron2 Laras Yunia Kurniawati -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)