Ayam kecap

Ditha Rahmawati
Ditha Rahmawati @dithasas
Jakarta

Dikarenakan mama saya tidak bisa makan pedas sama sekali, saya terus belajar masak makanan yang tidak pedas, salah satunya ini, Ayam kecap😊

Saat memberikan garam dikuah sedikit dulu, jangan langsung banyak, karena ayam sudah asin.

Ayam kecap

15 orang berencana membuat resep ini

Dikarenakan mama saya tidak bisa makan pedas sama sekali, saya terus belajar masak makanan yang tidak pedas, salah satunya ini, Ayam kecap😊

Saat memberikan garam dikuah sedikit dulu, jangan langsung banyak, karena ayam sudah asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. Kunyit bubuk
  3. Perasan air lemon
  4. Garam
  5. 1/2 buahtomat (iris-iris)
  6. 1/2 buahbawang bombay (iris-iris)
  7. 1 batangdaun bawang (iris-iris)
  8. 1 ruaslengkoas geprek
  9. 1 ruasjahe geprek
  10. 1 batangSereh geprek
  11. 4 buahdaun jeruk
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. Cabe (optional) saya tidak pakai cabe sama sekali

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk lemon sedikit saja, taburin garam dan kunyit bubuk secukupnya. Diamkan selama 30menit.

  2. 2

    Setelah 30menit, goreng ayam sampai kecokelatan atau sampai matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jahe, lengkuas, bawang bombay, sereh dan daun jeruk. Tumis aduk2

  4. 4

    Masukan sedikit air agar bumbu tanak. Setelah bumbu tanak, masukan Tomat dan kecap, lalu beri sedikit garam, aduk rata.

  5. 5

    Masukan ayam yang sudah digoreng, aduk2 sampai merata. Lalu beri air secukupnya (1 gelas belimbing). Biarkan sampai kuah menyusut dan agak kental.

  6. 6

    Beri kecap lagi, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ditha Rahmawati
Ditha Rahmawati @dithasas
pada
Jakarta
Punya hobi masak, mencoba resep-resep simple❣️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa