Rice bowl sego babat

Mimikitchen51
Mimikitchen51 @cook_mimiyummy
Cikarang, Jln. Cisanggiri Blok S1 No 36 RT 03/09 Graha Asri Kota Jababeka Cikarang

Ayo bunda #JemputRejeki dr rumah, ini biasa mimi jual seporsinya 15 rupiah saja,rice bowl sego babat yg isinya babat goreng ungkep, serundeng, sambel korek dan lalap timun, kuncinya di babat yg empuk ya bund, smoga menginspirasi #berburucelemekemas

Rice bowl sego babat

68 orang berencana membuat resep ini

Ayo bunda #JemputRejeki dr rumah, ini biasa mimi jual seporsinya 15 rupiah saja,rice bowl sego babat yg isinya babat goreng ungkep, serundeng, sambel korek dan lalap timun, kuncinya di babat yg empuk ya bund, smoga menginspirasi #berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging babat yg sudah bersih
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 batangserai digeprek
  4. 100 grgula merah
  5. 2 sdmair asam jawa
  6. 250 mlsantan
  7. secukupnyaGaram dan penyedap
  8. Bumbu halus :
  9. 5 butirbawang merah
  10. 5 butirbawang putih
  11. 6 butirkemiri goreng
  12. 2 jarilengkuas
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1/2 sdtlada
  15. Bahan serundeng :
  16. 1/2 butirKelapa parut
  17. 2 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1/2 sdtketumbah
  20. 1 sdtair asam jawa
  21. 1/2 butirgula jawa
  22. secukupnyaGaram
  23. Bahan sambal korek :
  24. 10 buahcabe rawit setan
  25. 3 buahbawang putih
  26. Garam dan sedikit minyak goreng panas
  27. Bahan pelengkap :
  28. Nasi putih
  29. 1 buahketimun
  30. Bawang goreng
  31. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih babat, masukkan kedalam panci presto bersama bahan2 lain kecuali bumbu halus, presto kurleb 15 menit, dihitung setelah presto berbunyi

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukkan babat presto, ungkep sampai matang dan bumbu meresap,jangan lupa dibumbui garam dan gulanya, klo tdk suka manis kurangi gulanya ya bund

  3. 3

    Setelah matang potong kecil2 lalu goreng 1/2 kering sisihkan

  4. 4

    Cara membuat serungdeng, taruh kelapa parut diwajan, blender semua bumbu,tuangkan kedalam kelapa parut, masak sampai kering, jika tidak suka manis skip gulanya ya

  5. 5

    Cara membuat sambal : ulek cabe,bawang putih dan garam, setelah halus tuang minyak panas aduk2

  6. 6

    Penyajian : taruh nasi putih di bowl, tata babat goreng, serundeng, sambal korek, beri lalap timun dan kerupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mimikitchen51
Mimikitchen51 @cook_mimiyummy
pada
Cikarang, Jln. Cisanggiri Blok S1 No 36 RT 03/09 Graha Asri Kota Jababeka Cikarang
IG : @mimikitchen51mamak yg hobby kulineran,nulis resep, cooking n baking 😍 menerima orderan dr rumah, klo dah ketemu makanan enak, selalu merayu penjualnya biar dikasih resep andalan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa