Gulai Tewel (nangka muda)

ika
ika @ikadwie

Dimintai tolong masak untuk orang yg kerja di sawah tadi pagi, mintanya sayur yg ada santannya., sisanya tinggal semangkok kecil karena udah di kirim buat ke sawah 😅

Gulai Tewel (nangka muda)

16 orang berencana membuat resep ini

Dimintai tolong masak untuk orang yg kerja di sawah tadi pagi, mintanya sayur yg ada santannya., sisanya tinggal semangkok kecil karena udah di kirim buat ke sawah 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusnangka muda cacah (kira-kira setengah plastik uk 2kg)
  2. 1 bungkussantan (sasa/kara) bisa dr santan peras lebih gurih
  3. secukupnyaAir
  4. secukupnyaGula dan garam
  5. Bumbu halus :
  6. 3Bawang merah
  7. 3Bawang putih
  8. 1/2 sdtKetumbar
  9. 2 buahkemiri
  10. 1/2 sdtlada
  11. 3cabe merah besar
  12. 2cabe rawit (bila suka pedas bisa di tambah)
  13. 0,5 cmKira-kira jahe dan kunir
  14. Tambahan :
  15. 2 lembar daun salam dan 1 buah sereh di geprek
  16. 2 buahbawang merah di iris halus
  17. Bisa juga di tambah sayur kacang panjang atau daun melinjo muda

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka muda lalu rebus di air yg mendidih tambahkan sedikit garam, sampai nangka empuk, angkat lalu celupkan di air dingin, tiriskan

  2. 2

    Tumis bawang merah iris sampai agak kekuningan, masukkan bumbu halus daun salam dan sereh tumis hingga harum

  3. 3

    Tumis nangka muda sampai tercampur rata dengan bumbu lalu beri air (banyak tidaknya selera mau berkuah seberapa)

  4. 4

    Beri garam dan gula

  5. 5

    Setelah mendidih cek rasa, jika sudah pas terakhir beri santan, aduk berulang biar santan tidak pecah, proses ini tidak lama jd di tunggu saja ya,. Matang siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika
ika @ikadwie
pada

Komentar

Resep Serupa