বাটি বানানোর প্রণালী-আটা,সুজি,নুন,বেকিং পাউডার, ঘি সব একসাথে মিশিয়ে,তাতে জল দিয়ে নরম করে আটা টা মাখতে হবে।30 মিনিট মাখা আটা টা ঢেকে রাখতে হবে।তারপর ছোট ছোট বল তৈরি করতে হবে।ওভেন বা আইরফ্র্যের 180 ডিগ্রি তে প্রি হিট করে বলগুলো বেক করতে হবে 10 মিনিট র জন্য।হয়ে গেলে ঘি লাগিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

ডাল রান্নার প্রণালী-সব রকম ডাল জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।কড়াই এ ঘি গরম করে,জিরে,হিং ফোড়ন দিয়ে,টম্যাটো,কাঁচা লংকা কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে ডাল দিয়ে দিতে হবে।নুন,হলুদ দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিলেই তৈরি।

চুরমা বানানোর প্রণালী-6 তা বাটি, চিনি,কাজু,কিসমিস,অল্প ঘি দিয়ে মিক্সি তে বেটে নিলেই চুরমা রেডি।

এবার থালি তে বাটি, ডাল,চুরমা,ঘি সাজিয়ে দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।