ছোলার ডাল সেদ্ধ করে নিন, (অল্প জল দিয়ে) যেন শুকনো মাখা মাখা হয়

এবার সর্ষের তেলে হিং ও গোটা জিরে ফোঁড়ন দিন।এবার আদা ও জিরে বাটা দিয়ে সেদ্ধ ডাল টা দিন,সামান্য হলুদ, চিনি, নুন্দা‌রিচিনি গুড়ো দিয়ে ভালভাবে চটকে নামান

লেচি কেটে, পুর ভরে মুখ টা বন্ধ করে দিন

এবার হাতে ঘি মাখিয়ে হাতের তালু তে হালকা চেপে নিন

এবার ডুবো তেলে ভাজুন