#আমের রেসিপি । সারা বছর আমের স্বাদ পেতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন বাজারের মতোই আমসত্ত্ব।

পাকা আমের গন্ধ চারিদিকে ম ম করছে. আম শেষ হয়ে যাওয়ার আগে এখুনি রোদে দেওয়ার ঝামেলা ছাড়াই ১ ঘন্টায় আমসত্ত্ব বানিয়ে সারা বছর জুড়ে উপভোগ করুন.

এটি একবার বানিয়ে সারাবছর সংরক্ষণ করে রাখা যায় । আর যখন খুশি আমের স্বাদ নেওয়া যায়।

#তেঁতো/টকআমরা গরম কালে টক খেতে আমরা খুব ভালোবাসি।টক জাতীয় খাবার আমরা অনেক রকম বানাতে পারি।বিভিন্ন রকমের আচার,চাটনি,মাছের আমের টক,আমসিরটক ,লেবুর টক বানানো হয়।সেরকম আজ আমি কাতলা মাছের তেঁতুল দিয়ে টক বানিয়েছি।ভাতের সঙ্গে খেতে খুব ই ভালো লাগে।রান্না টা খুব ই সহজ।খুব অল্পমাসলাও অল্প সময়ের মধ্যে হয়ে যায়।খেতেও সুস্বাদু।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়া আমের সিজেনে এই ভাবে আম কিনে বাসায় বানিয়ে নিতে পারেন। আম শক্ত। খেতে অসাধারণ লাগে। আর অসময়ে এটা দিয়ে চাটনি,মিষ্টি তৈরি করে নেওয়া যায়।

#ebook2 #আমিরান্নাভালোবাসিনববর্ষএই রেসিপিটি আমি নববর্ষ উপলক্ষে বানিয়ে থাকি।সে সময়ে কাঁচা আম পাওয়া যায়।তাই সারা বছর ধরে খাওয়ায় জন্য এটা আমি বানাই।আমার ছেলের খুবই পছন্দের পদ।

ঘরে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে নেওয়া যায় এই রেসিপি টি।

#goldernapron3

#আমের রেসিপি

#তেঁতো/টকএখন আর কাচা আম বেশি পাওয়া যাচ্ছে না ,তাই বন্ধুরা পাকা আমের আমসত্ত্ব বানিয়ে নাও বিশেষ করে যাদের ঘরে আম গাছ আছে ,নিশ্চই পাকা আম অনেক নষ্ট হচ্ছে ,এইভাবে কাজে আমসত্ত্ব বানিয়ে নাও

#mkmপাতের শেষে মিষ্টি চাটনি খেতে অসাধারণ লাগে। আমার পাকা আমের মিষ্টি চাটনি খেতে খুব ভালো লাগে। তাই আমি আজ তৈরি করেছি পাকা আমের মিষ্টি চাটনি।

#ম‍্যাঙ্গোম্যানিয়াআমের চাটনি অনেক ধরনের করা যায়।চলুন দেখেনেওয়া যাক।

আমের তৈরী রেসিপি

#লাঞ্চ রেসিপি শেষ পাতে একটু চাটনি তো ভালোই লাগে ।

#ওয়ানইনগ্ৰিডিয়েন্ট#লাঞ্চ রেসিপিদুপুরের ডাল ভাতের সাথে শেষ পাতে নতুন কাচা আমের আচার খেতে দারুন।

#তেঁতো/টকআম বাঙালির দের ১টি প্রিয় ফল।ছোটো বড় সকলে এই ফল ভালোবাসে।গরমের দিনে একটু খাবারের শেষে চাটনি না হলে ভালো লাগে না।

#ebook2 #তেঁতো/টকটক মিস্টি আচারের কথা মনে করলে প্রথমেই আমার আমের আঁচারের কথা মনে হয়.... খেতে দারুণ আর সারা বছর সঞ্চিত করে রেখে খাওয়া যায়

#goldenapron3Week 10. Goldenapron3 র দশম সপ্তাহের পাজল থেকে Mango আর haldi বেছে নিলাম আর বানিয়ে ফেললাম মিষ্টি আমের সুস্বাদু চাটনি.

#চালফিরনি তো সারা বছর যেকোনো সময় বানানো যায়। তবে আমের মরসুমে পাকা আম দিয়ে তৈরি এই ফিরনির স্বাদই আলাদা।

আমের রেসিপি

#ebook2জামাই ষষ্ঠী#priyorecipe#swaadজামাই ষষ্ঠীতে ভরপেট খাওয়ার পর শেষপাতে চাটনি না হলে কি জমে! আর সেই চাটনি যদি আমের হয় তাহলে তো কথাই নেই! আমের টক ঝাল মিষ্টি চাটনি ভালোবাসেন না এরকম বাঙালী কমই আছেন; আর জামাই ষষ্ঠীতে আমের চাটনি তো বাধ্যতামূলক। তাই জামাই ষষ্ঠীর ষষ্ঠ রেসিপি আমের টক ঝাল মিষ্টি চাটনি।খাওয়ার পাতে চাটনি আমাদের বাড়িতে বাধ্যতামূলক আর যে কোনো চাটনির কথা যদি ওঠে তাহলে আমের এই প্রকারের চাটনি আমার প্রিয় চাটনির তালিকায় একদম প্রথম সারিতে থাকবে।

#আম রেসিপি

#পূজা2020week_2#ebook_2 মিষ্টি খেতে আমরা সকলেই কম বেশি ভালোবাসি । এই পুডিং টা খুব অল্প উপকরণ দিয়ে খুব কম সময়ে তৈরি করা যায় ।তাই বানিয়ে সবাই কে খায়িয়ে তাক লাগানো যেতে পারে ।

#আমের রেসিপিআমের হালুয়া মিস্টি একটি পদ।যারা আম খেতে ভালোবাসে তাদের খুব ভালো লাগবে।খুব সহজে তৈরি হয়ে যায়।

তাল বছরে এক বারই পাওয়া যায়। তাই কোন ভাবেই বাদ দিতে পারিনা। তাছাড়া বাড়িতে সবাই খেতে খুব ভালো বাসে।

দুধ এবং আমের বানানো একটি সুস্বাদু মিষ্টির রান্না

#mkmঅনেক সময় আম একটু বেশী পেকে গেলে বা সামান্য কাঁচা থাকলে বা মিস্টি না হলে তখন আর সেই আম খেতে ইচ্ছা করে না। তাই এক্ষেত্রে আমগুলো নষ্ট না করে যদি এভাবে আমের চাটনি বানানো যায় তাহলে খেতেও ভালো লাগে আর জিনিসটাও নষ্ট হয় না। আর এভাবে বানিয়ে দিলে মনেহয় না যে বাড়ির বাচ্চা থেকে বড় কেউ আমের চাটনি খেতে রাজি হবে না। তাতে আমাদের মনেও সুগৃহিনীর অনুভূতি আস্বাদিত হয়।

#monermotorecipe#Paramita