কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা দিয়ে নেড়ে চেড়ে কুদরি দিতে হবে। তারপর কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রেখে দিন ।এরপর ঢাকা খুলে কুদরি ভাজা হয়ে গেলে বেটে রাখা পোস্ত দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিতে হইবে। অল্প একটু পোস্ত কাট খোলায় ভেজে ওপরে একটু ছড়িয়ে দিলেই রেডি।