ভাজা পিঁয়াজ, কাজু ও দই একসাথে বেটে নিতে হবে ।

করাই তে তেল দিয়ে গরম হলে মাছ ভেজে নিয়ে ওই তেলের মধ্যে গোটা জির গরম মসলা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে নেড়ে নিতে হবে

আদা রসুন বাটা দিয়ে গুঁড়া লঙ্কা হলুদ গুঁড়া দিয়ে কসিয়ে নিয়ে কাজুর পেস্ট দিয়ে,জিরা গুঁড়া নুন চিনি দিয়ে নাড়া ছাড়া করে জল দিয়ে ফুটে উঠলে মাছ দিতে হবে ।