ময়দা নুন ও তেল দিয়ে মেখে নিন

আলু সেদ্ধ চটকে নিন এবং এতে নুন চিনি আদা, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, জোয়ান ও চাট মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন

এবারে ময়দা মাখা থেকে লেচি কেটে নিয়ে লুচি আকারে বেলে নিন

মাঝে আলুর পুর দিয়ে ভালো করে আটকে দিন

এবারে পরোটার আকারে বেলে নিন এবং তেল দিয়ে ভেজে নিন