চিজি গোবি পাস্তা (cheesy gobi pasta recipe in Bengali)

Mousumi Mandal Mou
Mousumi Mandal Mou @cook_16067991

#পঞ্চরত্ন
#ফিনালে

চিজি গোবি পাস্তা (cheesy gobi pasta recipe in Bengali)

#পঞ্চরত্ন
#ফিনালে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

40 মিনিট
2 জন
  1. চিজি গোবি পাস্তার জন্য
  2. 1টি ছোটো আকারের ফুলকপি/গোবি
  3. 100 গ্রামচিজ
  4. 1টেবিল চামচ কাজুর পেস্ট
  5. 1 কাপদুধ
  6. 2টেবিল চামচ তেল
  7. 2টি শুকনো লঙ্কা
  8. 1/2চা চামচ কালোজিরে
  9. 1চা চামচ আদা কুঁচি
  10. 1চা চামচ রসুন কুঁচি
  11. 10/12টি কারিপাতা
  12. 200 গ্রামপাস্তা(সিদ্ধ করা)
  13. স্যালাডের জন্য
  14. 1মাঝারি আকারের শসা
  15. 1টি কাঁচালঙ্কা(সবুজ/লাল)
  16. 1/2চা চামচ বিট লবন
  17. 1/2চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  18. 1চা চামচ লেবুর রস

রান্নার নির্দেশ সমূহ

40 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ফুলকপি গুলোকে ইচ্ছে মতো আকারে কেটে নিতে হবে। তারপর জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে পরিমান মতো জলে 7 থেকে 8 মিনিট মতো সিদ্ধ করে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপর একটি মিক্সিন জারে সিদ্ধ করে রাখা ফুলকপি,চিজ,কাজু পেস্ট,দুধ ইত্যাদি নিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

  3. 3

    একটি প্যানে 2 টেবিল চামচ মতো তেল দিতে হবে। তারপর একে একে গোটা শুকনো লঙ্কা,কালোজিরে,আদাকুঁচি,রসুন কুঁচি দিয়ে কম আঁচে নাড়াচাড়া করে কারিপাতা দিতে হবে।

  4. 4

    তারপর ফুলকপির মিশ্রণটা দিয়ে ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে।স্বাদমতো লবন দিতে হবে।

  5. 5

    ফুলকপির মিশ্রণটা হয়ে এলে সিদ্ধ করে রাখা পাস্তা গুলো দিতে হবে,তারসাথে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো মতো নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে। গোলমরিচ গুঁড়ো না দিলেও হবে।

  6. 6

    এরপর স্যালাড টা বানিয়ে নিতে হবে। তারজন্য শসা জল দিয়ে ভালো মতো ধুয়ে নিতে হবে।ইচ্ছে মতো আকারে কেটে নিতে হবে।আমি এখানে সরু সরু করে কেটেছি। শসার সাথে বিটলবন,কাঁচালঙ্কা(লাল/সবুজ),গোলমরিচ গুঁড়ো,লেবুর রস ইত্যাদি উপকরন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলেই শসার স্যালাড রেডি।

  7. 7

    তাহলেই গরম গরম পরিবেশন করুন "চিজি গোবি পাস্তা",শসা বা যেকোনো স্যালাডের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mousumi Mandal Mou
Mousumi Mandal Mou @cook_16067991

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes