একটি পাএে 2কাপ ময়দা, 1/4 কাপ কর্ণফ্লাওয়ার, ও 1 পিন্চ বেকিং সোডা একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। মিশ্রণ এ 1/4 কাপ ঘি, ও 1পিন্চ অরেঞ্জ ফুড কালার,2 চামচ জল ঝড়ানো টক দই, ও পরিমাণমতো জল দিয়ে একটা সুন্দর স্মুথ ব‍্যাটার রেডি করে নেব।(1ঘন্টা মতো ঢাকা দিয়ে রেখে দেব)। এবার খেয়াল রাখতে হবে ব‍্যাটার টি অতিরিক্ত ঘণ বা পাতলা না হয়ে যায়। আরও একবার ব‍্যাটার টিকে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এরপর চিনির শিরা টি রেডি করবো- সস্ প‍্যানে 2কাপ জল, ও 2কাপ চিনি, 4টি এলাচ, ও 1পিন্চ স‍্যাফরণ দিয়ে ফুটিয়ে নেব চিনি টা গলে যাওয়া পযর্ন্ত। চিনির মিশ্রণ গলে গাড় হয়ে এলে নাবিয়ে ফেলবো।

এবার 1ঘন্টা পর একটি পাইপিং ব‍্যাগে ব‍্যাটার টি ভরে কড়াতে গরম তেল এর উপর আস্তে করে আড়াই প‍্যাচ এ ঘুড়িয়ে মিশ্রণ টি ছেড়ে দেব।

5মিনিট পর চিনির শিরা থেকে তুলে নিয়ে গরম গরম সার্ভ করবো।