চিকেন গরম মশলা ছাড়া বাকি সব উপাদান দিয়ে মাখিয়ে ম্যারিনেড করে রেখে দিন২-৩ঘন্টা।

প্যানে তেল দিয়ে তেজপাতা,শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে কুচি করা পেয়াজ ভেজে নিন।তারপর ম্যারিনেড করা চিকেন দিয়ে দিন।

ঢাকা দিয়ে দিয়ে রান্না করুন।

জল শুকিয়ে এলে অল্প অল্প গরম জল দিয়ে দিয়ে রান্না করতে হবে।চিকেন সেদ্ধ হয়ে এলে মাখমাখা করে নিয়ে গরম য়শলা,ঘি দিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করুন।