কড়াতে তেল গরম করে তেজপাতা জিরে ফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে নিতে হবে ঐ তেলে পিঁয়াজ কুচি রসুন আদা বাটা টমেটো কুচি ও অন্যসব গুঁড়ো মশলা দিয়ে কষতে হবে। চিকেন দিয়ে আবার কষতে হবে। একটু কষিয়ে মেথি শাক বাটা দিয়ে লবণ দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না হতে দিতে হবে।