প্রথমে লাউ শাক জলে বেশ কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এবং কেটে রাখা সবজি গুলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে

।এরপর গ্যাস একটি কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে কালো জিরে লংকা ফোড়ন দিয়ে সমস্ত সবজিগুলো দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে নুন হলুদ ও চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে ধুয়ে রাখা লাউশাক গুলো দিয়ে দিতে হবে এবং সমস্ত গুলো একসাথে ভাল করে মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে রান্না করতে হবে সবজি থেকে এমনি জল বেরিয়ে আসবে যদি প্রয়োজন হয় অল্প জল দিতে হবে।

এইভাবে ঢাকা দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করার পর ঢাকা সরিয়ে দেখে নিতে হবে সবজিগুলো এবং লাউ শাক ভালো করে সেদ্ধ হয়েছে কিনা সমস্ত কিছু ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে ইচ্ছেমতন ঝোল রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।