সেদ্ধ আলু ম্যাস করে সমস্ত গুড়ো মশালা মিশিয়ে নিন

এবার সামান্য তেল দিয়ে,, বাটা মশলা দিয়ে নেড়ে আলুর মিশ্রন দিন..

ভালভাবে কষে নামান..ঠান্ডা হলে ছোট বলের মত করে গড়ে নিন

নুন, জোয়ান, বেসন ও জল দিয়ে গোলা বানান..গোলায় আলুর বল গুলো মাখিয়ে তেলে ভাজুন..