প্রথম আমি সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে সিম তিন টুকরো করে কেটে ধুয়ে নিয়েছি । তারপর কড়াই বা কুকারে দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে ।

এবার সিম ঠাণ্ডা হলে পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে তারপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হলে শুকনো লংকা দিয়ে তারপর কালো জিরা দিয়ে দিতে হবে ।

তারপর থেতো করে রাখা রসুন দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ ও কাঁচা লংকা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে ।

এবার পেস্ট করা সিম দিয়ে ও বাটি টা ধুয়ে একটু জল দিয়ে দিতে হবে ।তারপর হলুদ ও নুন দিয়ে ভালো করে জল সুখিয়ে জাওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে ।

জল সুখিয়ে গেলে তারপর ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর নামিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন । সত্যি পুরো এক থালা ভাত শেষ