তারপর গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তাতে ৪চা চামচ তেল ও ঘি দিয়ে গরম হলে, জিরা ও তেজপাতা ফরণ দিয়ে পেয়াজ কুচি গুলো ভাজতে হবে, যেই ভাজা ভাজা হয়ে আসবে তখন টমেটো কুচি টা দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে বাকি বাটা মশলা গুলো (জিরা,ধনে,আদা ও রসুন বাটা)দিয়ে ভালো করে কষতে হবে,তাতে অল্প হলুদ গুরো ও লঙ্কা গুঁড়ো টা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।

তারপর কষা মশলার সাথে ডাল সেদ্ধ টা দিয়ে ভালো করে কষে পরিমাণ মতন জল দিয়ে ফুটাতে দিতে হবে,কিছুক্ষন ফুটিয়ে তরকা ডালের ওপর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে গরম গরম পরিবেশন করলেই হবে মিক্স তরকা ডাল।