প্রথমে চিকেন গুলো ম্যারিনেট করে রাখব ৩০মিনিট। এবার তেল গরম করে আঁচ বাড়িয়ে মিনিট ৫ দুপিঠ লাল করে ভেজে নিতে হবে। এবার চিকেন গুলো সরিয়ে ওই তেল এ গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ভেজে ধনে, হাফ্ গোলমরিচ গুঁড়ো ও মাংস ও নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে কম আঁচে।

তেল ভেসে উঠলে দৈ মধু ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ফেটিয়ে কড়াইয়ে ঢেলে মিশিয়ে ঢাকা দিতে হবে। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে অল্প গরম জল দিয়ে ফুটিয়ে গামাখা হয়ে গেলে বাকি গোলমরিচ ও ক্রীম দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।