প্রথমে রুই মাছ গুলো ভেজে নিয়েছি। প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু হালকা করে ভাজলাম। হালকা ভাজা হলে তাতে টমাটো কুচি ও ডুমো করে কাটা ক্যাপসিকাম যোগ করলাম।

হালকা নেড়ে তাতে ফিশ কারি মশলা যোগ করলাম। ভালো করে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে তাতে মাছ গুলো দিয়ে ফুটতে দিলাম খানিকটা সময়।

একটু শুকনো শুকনো হলে তাতে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে ভালো করে নাড়লাম। ওপরে লেবুর রস ছড়িয়ে নামিয়ে নিলাম।