চিকেন কিউব গুলো ভালো করে ধুয়ে একটু শুকনো কাপড়ে মুছে নিতে হবে

লেবুর রস গোলমরিচ মাখিয়ে 1/2ঘন্টা রাখতে হবে

1/2ঘন্টা বাদে বাটার বাদে সমস্ত মসলা ভালো করে মেখে ঢেকে 2ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে

10মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে বার করে 10মিনিট5
বাইরে রেখে 3টেবিল চামচ বাটার মেখে কাঠিতে গেঁথে নিতে হবে

ওভেন 15মিনিট আগে প্রি হিট করে রাখতে হবে

কাঠি গুলো ওভেনে দিয়ে 5মিনিট বাদে বার করে বাটার ব্রাশ করে উল্টে বাটার ব্রাশ করে দিতে হবে

একই ভাবে আরো দুবার করতে হবে