চিকেন কাঠি কাবাব(chicken kathi kabab recipe in bengali)

Sunanda Das
Sunanda Das @cook_sunanda7

#পূজা2020
পুজোতে আমরা ভেজ ননভেজ নানারকমের রান্না করি পঞ্চমীরদিন আমার এখানে আনন্দ মেলা হয় ওখানে সবাই বাড়িতে বানানো খাবার এর স্টল দেয় আমিও দিই আর ঐ দিন এটা আমি বানাই খেতে দারুণ হয়।

চিকেন কাঠি কাবাব(chicken kathi kabab recipe in bengali)

#পূজা2020
পুজোতে আমরা ভেজ ননভেজ নানারকমের রান্না করি পঞ্চমীরদিন আমার এখানে আনন্দ মেলা হয় ওখানে সবাই বাড়িতে বানানো খাবার এর স্টল দেয় আমিও দিই আর ঐ দিন এটা আমি বানাই খেতে দারুণ হয়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1 ঘন্টা
4 জন
  1. 500 গ্রামবোনলেস চিকেনের টুকরো
  2. চিকেন ম্যারিনেট করতে লাগবে
  3. 3টেবিল চামচ দই
  4. 2টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  5. 1 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  6. 1/2 চা চামচধনে গুঁড়ো
  7. 1/2 চা চামচকাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো
  8. 1/2 চা চামচগরম মসলা গুঁড়ো
  9. স্বাদ অনুযায়ীনুন পরিমান মতো
  10. 1 চা চামচ হলুদ
  11. 2টেবিল চামচ লেবুর রস
  12. 1টেবিল চামচ তেল
  13. 1টেবিল চামচ কাবাব মশলা
  14. 1টেবিল চামচ ধনেপাতা পুদিনা পাতার চাটনি
  15. 1/2 চা চামচকালো মরিচ এর গুঁড়ো
  16. প্রয়োজন মতকাটি কাবাব বানানোর জন্য লাগবে ব্যাম্বু স্টিক
  17. প্রয়োজন মতোতেল ভাজার জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1 ঘন্টা
  1. 1

    প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে তারপর উপরে দেওয়া সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে নিয়ে 35 মিনিট এর মতো ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে রাখতে হবে ।

  2. 2

    ব্যাম্বু স্টিক গুলি জলে 30 মিনিট এর মতো ভিজিয়ে রাখতে হবে ।

  3. 3

    এবার ম্যারিনেট করা চিকেন ফ্রিজ থেকে বের করে চিকেন এর টুকরো গুলি একে একে স্টিকে ভরে নিতে হবে ।

  4. 4

    এরপর পেনে তেল দিতে হবে তারপর তেল গরম হলে চিকেনের স্টিক গুলি দিয়ে মিডিয়াম আঁচে 7 মিনিট এর মতো ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।

  5. 5

    এরপর ঢাকা খুলে উল্টে পাল্টে ভেজে নিতে হবে তাহলেই তৈরি চিকেন কাঠি কাবাব ।

  6. 6

    এবার গরম গরম পরিবেশন করুন ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sunanda Das
Sunanda Das @cook_sunanda7
রান্না করতে আমি ভালোবাসি রান্না করে সবাইকে খাওয়াতে আমার ভালো লাগে রান্না আমাকে খুশি দেয় আর রান্নার প্রতি ভালোবাসা সব আমার মেয়ের জন্য ও নানারকমের খাবার খেতে ভালো বাসে তাই ওর জন্য নানান খাবার বানাতে বানাতে রান্নার প্রতি আগ্রহ টা যেন আর দ্বিগুন বেড়ে গেছে 💕💖😊
আরও পড়ুন

Similar Recipes