সয়া পকোড়া(soya pakora recipe in Bengali)

Swagata Banerjee
Swagata Banerjee @cook_16336554

সয়া পকোড়া(soya pakora recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১৫ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. ১/৩ কাপ সয়া চাঙ্কস্, গরম জলে ভিজিয়ে রাখা
  2. ১ টা ছোট আকারের সেদ্ধ আলু
  3. ১ চা চামচ +১ টা জিরে ও শুকনো লঙ্কা একসাথে শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা
  4. ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  5. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  6. ১/২ চা চামচ গরম মশলার গুঁড়ো
  7. ১/৪চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. ১/৪ চা চামচ জোয়ান
  9. ১/২ টেবিল চামচ কসুরি মেথি
  10. ১ টেবিল চামচ কুচোনো ধনেপাতা
  11. স্বাদমতো নুন ও চিনি
  12. ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  13. ৩.৫ টেবিল চামচ ময়দা
  14. পর্যাপ্ত পরিমাণভাজার জন্য সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১৫ মিনিট
  1. 1

    গরম জল থেকে সয়া চাঙ্ক গুলো ভালো করে নিংড়ে তুলে নিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিলাম এবং এই পেস্টটা একটা বাটিতে নিয়ে এতে সাদা তেল বাদে বাকী সমস্ত উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে মিশ্রণটা থেকে ছোট ছোট অংশ নিয়ে ছাঁকা তেলে পকোড়ার মতো মুচমুচে বাদামী করে ভেজে তুলে পছন্দসই চাটনির সাথে পরিবেশন করলাম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Swagata Banerjee
Swagata Banerjee @cook_16336554

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes