প্রথমে কড়াইতে ঘি দিয়ে গরম করে কাজু কিসমিশ ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর সুজি দিয়ে ভালো করে লাল করে সুজি ভাজতে হবে।

সুজি ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে চিনি ও এলাচ গুঁড়ো করে দিয়ে ভালো মতো নাড়াচাড়া করে দুধ দিতে হবে

দুধ দেওয়ার পর ভালো অনবরত নাড়তে হবে সুজি দুধের সঙ্গে ফুটে গেলে এবং সুজি শুকনো হয়ে গেলে একটা প্লেটে ঢেলে নিতে হবে।

এরপর সুজি গরম থাকতে একটা খুন্তির সাহায্যে ভালো করে সমান করে নিতে হবে।

এরপর চুরি দিয়ে পিস পিস করে কেটে নিতে হবে।ও

এরপর ঠান্ডা হতে দিতে হবে ।

ঠান্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে সুস্বাদু সুজির পিস হালুয়া ।