বিহারি চিকেন(Bihari chicken recipe in Bengali)

Ranjita MUkhopadhyay
Ranjita MUkhopadhyay @cook_14098128

#goldenapron2
পোস্ট12
স্টেট বিহার/ ঝাড়খন্ড
এখানে আলু ব্যবহার করা হয় না। কিন্তু এখানে আমি একটু বাঙালি ফ্লেওভার দিয়ে বিহারি ডিশ রিপ্রেজেন্ট করেছি।

বিহারি চিকেন(Bihari chicken recipe in Bengali)

#goldenapron2
পোস্ট12
স্টেট বিহার/ ঝাড়খন্ড
এখানে আলু ব্যবহার করা হয় না। কিন্তু এখানে আমি একটু বাঙালি ফ্লেওভার দিয়ে বিহারি ডিশ রিপ্রেজেন্ট করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫ মিনিট
৪ জনের জন্য
  1. ৮০০ গ্রাম চিকেন
  2. ৪ টবিল চামচসর্ষের তেল
  3. ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  4. ২ টো মাঝারি পেঁয়াজ কুচানো
  5. ৩ টে আলু অর্ধেক করে কাটা
  6. ১ টা মাঝারি টমেটো কুচি
  7. ২চা চামচ জিরা গুঁড়া
  8. ১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া
  9. ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
  10. ১ টেবিল চামচ গোটা গরম মসলা
  11. ২ টেবিল চামচ দই

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫ মিনিট
  1. 1

    কড়াই তে তেল দিয়ে তাতে গরম মসলা ফোরণ দিয়ে পিয়াজ কুচি দিয়ে ভাজলাম। তার আগে আলু গুলো ভেজে নিয়েছি।

  2. 2

    তারপরে তাতে টমেটো ও আদা রসুন বাটা যোগ করেছি। সমস্ত মসলা ও দই যোগ করে ভালো করে কষিয়ে ছি। তাতে চিকেন যোগ করে আরো একটু কষালাম।

  3. 3

    তাতে আলু যোগ করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিলাম। চিকেন ও আলু সেদ্ধ হলে শুকনো ও হাল্কা গ্রেভি করে নামালাম। নামাবার সময় ওপরে ধনেপাতা ও গরম মশলা র গুঁড়ো ছড়িয়ে দিলাম। গরম ভাতের সাথে বা রুটির সাথে ভালোই যায়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ranjita MUkhopadhyay
Ranjita MUkhopadhyay @cook_14098128

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes