চিকেনের পিস গুলো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, সয়া সস, ভিনিগার, ডিম ও কনফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মেখে আধ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

তেল গরম করে মাংস গুলি পকোড়ার মত ভেজে তুলে রাখতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি কম আঁচে একটু ভাজতে হবে।

সয়া সস, চিলি সস, রেড চিলি সস, টমেটো সস দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে।