সিদ্ধ করা সোয়াবিন হাতের তালুর সাহায্যে চেপে জল ঝরিয়ে নিতে হবে এরপর ম্যারিনেটের সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে 30 মিনিট রেখে দিতে হবে।

30 মিনিট হয়ে গেলে প্যানে তেল দিয়ে গরম হলে তাতে একটা একটা করে ম্যারিনেট করা সোয়া বড়ি ছাড়তে হবে এবং লো ফ্লেমে ভাজতে হবে

এই ভাবে সব ভাজা হয়ে গেলে ঐ তেলে রসুন কুচি দিয়ে 1 মিনিট নাড়া চাড়া করে একে একে সস বাদে সমস্ত উপকরণ দিয়ে 10 মিনিট নাড়াচাড়া করার পর সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ভাজা সোয়া বড়ি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো জল দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর কর্নফ্লাওয়ারের জল ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।