চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন.সবজি ভেজে তুলুন, চিংড়ি, সয়া সস আর লেবুর রস দিয়ে মেখে ১০ মিনিট রেখে ভেজে রাখুন।

হাড়ি তে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে সয়া সস, লেবুর রস,আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে তাতে ভেজে রাখা সবজি আর চিংড়ি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।তারপর চাল ও নারকেল দুধ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে ভাজা ডিম দিয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে।

সব শেষে, ধনে পাতা ও কাঁচা মরিচ ও লেবুর রস ছরিয়ে টমেটো ফুল দিয়ে সাজিয়ে সাথে চিকেন ফ্রাই দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার এই কোকনাট ফ্রাইড রাইস