প্রথমে একটা বাটিতে চালের গুড়িটা নিয়ে তাতে সামান্য লবণ মিশিয়ে নিলাম। তারপর ফুটন্ত গরম জল দিয়ে অল্প অল্প করে মিশিয়ে চালের গুড়িটা একটা সুন্দর ডো বানিয়ে নিলাম।

এবার একটা কড়াইয়ে কোরানো নারকেল টা দিয়ে তাতে খেজুরের গুড় দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভালো করে একটু পাক করে নিলাম। এরপর চালের গুড়ির থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে গোল গোল করে হাতের তালুর মধ্যে দিয়ে ভিতরে নারকেলের পুর দিয়ে পিঠে বানিয়ে নিলাম। এভাবে সমস্ত পিঠাগুলো বানিয়ে নিলাম।

এবার একটা হাঁড়িতে জল ফুটতে দিয়ে হাঁড়ির মুখে একটা ছিদ্রযুক্ত ঝাজরি রেখে তাতে পিঠে গুলো সব সাজিয়ে দিলাম। উপরে একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। এভাবে প্রায় দশ মিনিট গরম জলের ভাপ এ পিঠাগুলো সিদ্ধ করে নিলাম। দশ মিনিট পর ঢাকনা খুলে পিঠাগুলো ঢেলে নিলাম। একদম তৈরি হয়ে গেল "খেজুরের গুড়ের নারকেলের পুর ভরা সিদ্ধ পিঠে"।