পনির ময়দা গুঁড়ো দুধ আর অল্প ঘি দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে ২ঘণ্টা রেখে দিতে হবে।

চিনির সাথে জল মিশিয়ে ঘন রস বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ওই পনির মাখা থেকে ছোট লেচি করে জিলিপি র আকারে করে নিতে হবে।

এবার কড়াই তে ঘি গরম করে অল্প আঁচে লাল করে ভেজে নিতে হবে।তারপর চিনির রসে মিশিয়ে নিলেই রেডি।