প্রথমে কড়াইতে নারকেল ও গুড় দিয়ে নেড়েচেড়ে পুর বানাতে হবে

এবার মুগডাল জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে । একটা পাত্রে চিনি, 2 কাপ জল, এলাচ ও তেজপাতা দিয়ে চিনির সিরা বানাতে হবে ।

এবার একটা পাত্রে চালের গুঁড়া, ময়দা, নুন ও সেদ্ধ ডাল দিয়ে ভাল করে মেখে ডো বানিয়ে, লেছি কেটে খুলি বানিয়ে পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করে নিতে হবে ।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে হালকা আঁচে পিঠে গুলো বাদামী রঙ করে ভেজে নিয়ে চিনির সিরাতে ডুবিয়ে নিতে হবে । তুলে নিয়ে পরিবেশন ।