কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে রসুন গুলো দিয়ে ভাজতে হবে যেন ভালো করে গোল্ডেন হয় আর সামান্য পোড়া হয়..

এরপর ওতেই পিয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে বাকি সব সবজি দিয়ে অল্প নূন দিয়ে ভাজতে হবে..

অন্য দিকে বাসমতি চাল সেদ্ধ করতে দিতে হবে নূন আর হলুদ দিয়ে. ভাত হোয়ে গেলে শুকনো করতে দিতে হবে..

এরপর সবজির মধ্যে ভিনিগার... আর সস গুলো দিয়ে জোড় আঁচে ভাজতে হবে. তারপর কাজু কিসমিস অ্যাড করতে হবে

এরপর ভাত টা ওর মধ্যে দিয়ে খুব হালকা হাতে মেলাতে হবে যেন চাল গুলো ভেঙে না যায়... আর ভাত পুরোপুরি গরম হলে নামিয়ে সার্ভ করুন এই দারুন স্বাদের ফ্রায়েড রাইস