নন স্টিক কড়াইতে মাখন গরম করে ময়দা দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে,যাতে দলা পাকিয়ে না যায়।

একটু করে সাথে সাথে দুধ দিতে হবে,অন্য দিকে বনলেস চিকেন সাথে অল্প জল দিয়ে মিক্সি তে ভালো করে বেটে নিতে হবে।

ওই কড়াইতে বাকি দুধ ঢেলে দিতে হবে,সাথে নুন আর গোলমরিচ গুঁড়ো আর মিহি করে রাখা চিকেন দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে।

বেশ গাঢ় হয়ে এলে ফ্রেশ ক্রীম আর ধনে পাতা দিয়ে আরো 5মিনিট কম আঁচে অনবরত নাড়তে হবে।