প্রথমে একটি পাত্রে জল গরম করে সামান্য নুন দিয়ে পালং শাক গুলো 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করে একটু ঠান্ডা হলে মিক্সিতে দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে বাটার গরম হলে এক চামচ ময়দা দিয়ে ভালো ‌‌‌করে ভেজে দুধ দিয়ে মিশিয়ে তাতে নুন,চিনি গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর গ্ৰেভি ফুটে ঘন হলে এতে পালং শাক বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।5 মিনিট ফুটলে ফ্রেশ ক্রিম মিশিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ক্রিম অফ স্পিনাচ স্যুপ।