ময়দা সফ্ট করে মেখে নিতে হবে

একটা বাটিতে ডিম, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, নুন গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে

ময়দার ডো থেকে পরোটার মতো লেচি কেটে বড়ো করে বেলে নিতে হবে,মাঝখানে ডিমের পুরটা দিয়ে চার ধার মুড়ে দিতে হবে

এবার দুব তেলে ভেজে নিতে হবে