ময়দাতে সুজি, নুন, ৩টেবিল চামচ তেল দিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে সফ্ট ডো বানিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল গরম করে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, কাশ্মীরি লন্কা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, হলুদ দিয়ে কষে চিকেন কিমা দিতে হবে।

এবার অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে। চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে।

এবার মুড়ে দিতে হবে।কড়াইতে তেল গরম করে মিডিয়াম আঁচে সোনালী করে ভেজে নিতে হবে।