চিকেনের টুকরো গোটা রসুন, বড়ো এলাচ ছাড়া সব গোটা গরম মসলা, গোলমরিচ তেজপাতা দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে

এবাট গরম মসলা গুনো ফেলে জল ঝরিয়ে চিকেনের পিস গুনর্থেকে পাতলা পাতলা রেসা বার করে নিতে হবে

এবার কড়াইয়ে সাদা তেল দিয়ে বড়ো এলাচ ফোড়ন দিয়ে কুচিয়ে রাখা পেঁয়াজ লাল করে ভেজে আদা বাটা রসুন বাটা টম্যাটো কুচি দিয়ে কোষতে হবে

তারপর মসলা একটু মোজে এলে চিকেনের রেসা গুনো দিয়ে কোষতে হবে তারপর শুকনো মসলা হলুদ গুড়ো,লঙ্কা গুড়ো,ধোনে গুড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে কাজু বাটা দিয়ে 2 কাপ গরম জল কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ঢেকে বসিয়ে রাখতে হবে মাঝে এক দুবার নেড়ে দিতে হবে

জল সুখিয়ে এলে একটা ডিম সেদ্ধ করে কুচিয়ে দিতে হবে

এবার ঢাকনা খুলে কস্তুরী মেথি, গরম মসলা গুড়ো,জয়ফল,জাবিত্রী গুঁড়ো, বাটার দিয়ে ভালো করে চিকেনর সঙ্গে মেলাতে হবে

এবার তেল বেরিয়ে এলে ফ্রেস ক্রিম আর ধোনে পাতা কুচি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে