প্রথমে মাছের পিস ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে.টম্যাটো পিস করে নিতে হবে.আদা ঘষে বা বেটে নিতে হবে.আলু লম্বা করে পিস করে সেদ্ধ করে নিতে হবে.তারপর প্যানে তেল গরম করে একটু নুন,হলুদ দিয়ে আলুগুলো হালকা ভেজে নিতে হবে.

এরপর ঢাকা খুলে একটু নেড়ে আদা ঘষাটা দিয়ে দিতে হবে.কিছুখন নেড়ে কাঁচালঙ্কা ও সব গুড়ো মসলা গুলো,নুন মিশিয়ে একটু কসিয়ে যেতে হবে মসলাটা.

কসানো হয়ে গেলে জল ঢেলে কিছুখন ফুটতে দিতে হবে ঢাকা দিয়ে.ফোটা হয়ে গেলে ঢাকা খুলে মাছ ও আলু গুলো তাতে দিয়ে দিতে হবে.তারপর ধনেপাতা কুঁচোনোটা মিসিয়ে দিলেই রেডি.